1000升的冰柜能放多少肉取决于肉的类型和存放方式。

一般来说，1000升的冰柜可以放置约1000~2000斤的肉类，如卷羊肉。这是因为肉类在冷冻状态下体积会缩小，而且冰柜的内部空间可以被充分利用。然而，这也取决于肉类的切割和包装方式。例如，整块肉和切割好的肉所占用的空间是不同的。

此外，还需要考虑冰柜的实际可用空间，因为冰柜的内部结构、隔板、制冷系统等都会占用一定的空间。

因此，如果需要具体确定1000升冰柜能放多少肉，建议根据实际情况进行测量和计算。同时，为了确保肉类的质量和安全，还需要注意合理的存放方式和温度控制。