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铁可以进微波炉吗

铁不可以放进微波炉。
微波炉内不能放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿。这是因为微波炉加热时利用的是微波,而微波不能穿透金属,会被反射回去。当金属器皿在微波炉中时,一方面反射微波会影响食物的加热效果,导致食物无法被均匀加热;另一方面,金属还会因吸收微波激发电子振荡而产生大电流,可能会在金属器皿和炉体之间产生大电流放电火花,严重时会烧坏炉体或器皿。
此外,使用微波炉时还需注意以下几点:

  • 忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,时间超过 2 小时,则应丢掉,以免引起食物中毒。
  • 忌使用普通塑料容器:热的食物会使普通塑料容器变形,且其会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。部分耐热性好的塑料容器,如 5 号塑料聚丙烯(pp)可微波加热。
  • 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:半熟的食品中细菌未被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
  • 忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,易使容器内压力过高,引起喷爆事故。带盖的密封容器放入炉内加热时,需拧开盖子。煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破。
  • 忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。
  • 忌油炸食品:高温油会出现飞溅导致明火。万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
  • 忌将微波炉置于卧室,同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
  • 忌长时间在微波炉前工作:开启微波炉后,人应远离微波炉或距离微波炉至少 1 米以上,孕妇和孩子最好不要接近微波炉。此外,要对微波炉经常清洗,特别注意清除门上的残渣,以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。