电烤箱烤红薯的温度和时间会因红薯的大小、烤箱的功率等因素而有所不同，以下是一些常见的参考方案：

1. 中小个红薯：
   • 温度：上下火 200℃。
   • 时间：先烤 30 分钟，然后给红薯翻个面，再烤 20 分钟左右。红薯外皮按起来感觉软了，一般就烤好了。
   
   
2. 均匀大小的红薯：
   • 温度：上下火 200℃烤 30 分钟，中间给红薯翻个面，之后调到 220℃再烤 10 分钟，接着调回 200℃再烤 10 分钟。
   
   
3. 大个红薯：
   • 温度：烤箱上下 210℃，先烤 30 分钟，翻面后再烤 30 分钟。如果红薯特别大，可拆掉锡纸后，再翻面烤 30 分钟，然后再次翻面烤 30 分钟（大个红薯总共可能需要约 2 小时）。
   
   

为了使烤红薯受热更均匀、口感更好，建议在烤的过程中适时给红薯翻面。另外，烤红薯前要将红薯洗净并擦干表面水分。