电热水壶和养生壶各有其特点，哪个更实用取决于个人的具体需求和使用场景，以下是它们的详细对比：
功能方面
- 电热水壶：功能较为单一，主要用于快速将水烧开，部分电热水壶具备保温功能，能在一定时间内保持水温。
- 养生壶：功能丰富多样，除了烧水外，还能用于煮茶、煲汤、煮粥、熬药、煮蛋、煮面、做酸奶、热奶等，一些养生壶还具备多档温控和时间控制，可以根据不同食材选择最佳温度和时间，有助于保留食材的营养成分。
操作便捷性方面
- 电热水壶：通常操作非常简单，一般只需按下开关即可开始加热，部分支持 APP 智能控制的电热水壶，可远程控制烧水。
- 养生壶：操作也不复杂，一般配有多种功能按钮，对应不同的功能模式，有些养生壶还具备预设菜单功能，方便用户快速选择想要制作的饮品或食物。
清洁难度方面
- 电热水壶：内壁相对容易产生水垢，尤其是在水质较硬的地区，需要定期清洁水垢，否则可能会影响加热效率和水质。
- 养生壶：由于其功能多样，煮的东西较多，壶内可能会残留食物残渣，清洁时需要更仔细，尤其是壶盖和壶嘴等部位。
价格方面
- 电热水壶：价格相对较为便宜，普通的电热水壶价格在 100 元至 300 元之间，一些高端或具备特殊功能的电热水壶价格可能会更高。
- 养生壶：因功能多样、材质较好等原因，价格普遍较高，一般在 300 元至 800 元不等，甚至更高。
适用场景方面
- 电热水壶：适合那些主要需求是快速烧开水，用于泡茶、冲咖啡、泡面等日常饮水需求的人群，尤其适合在办公室等场所使用。
- 养生壶：更适合注重健康饮食，喜欢制作各种养生饮品和食物的人群，如经常煲汤、煮粥、煮养生茶的家庭主妇 / 夫或养生爱好者 。
使用寿命方面
- 电热水壶：一般正常使用情况下，可以使用 3 至 5 年左右，如果保养得当，使用寿命可能会更长。
- 养生壶：同样在正常使用和定期维护的条件下，也能使用 3 至 5 年甚至更久。
