电磁炉不能持续加热的原因主要有以下几方面：
外部因素
- 电源问题
- 电压不稳定：当家庭电压波动较大，超出电磁炉正常工作电压范围时，电磁炉的保护机制会启动，导致加热停止或间歇加热 。比如在用电高峰期，电压可能会降低，或者附近有大型电器启动或关闭时，也会引起电压波动。
- 电源线和插头故障：电源线松动、断裂或插头接触不良，会使电流传输不稳定，造成电磁炉不能持续加热。例如，经常插拔电源线可能导致插头内部金属片松动。
锅具问题
- 锅具不匹配：使用的锅具不是电磁炉专用锅具，如铝锅、铜锅等，由于这些材质不能有效导磁，电磁炉无法正常产生涡流加热，或者加热效果很差且不稳定。即使是不锈钢锅具，若不是导磁的不锈钢，也会出现类似问题。
- 锅底不平或变形：锅底不平整，与电磁炉面板接触不良，会影响热量传导的均匀性和稳定性，导致电磁炉间歇加热。
内部元件故障
- 温度传感器失灵：温度传感器负责感知锅具温度，并将信息传递给电磁炉控制电路。若温度传感器损坏、连接不良或周围有油污、杂质影响其正常工作，电磁炉会因无法准确获取温度信息而出现加热异常，比如加热一会儿就停止，过一会儿又加热。
- 电路板故障：
- 主板问题：主板是电磁炉的核心部件，负责电路传输和控制。主板上的元件损坏、接线异常、零件接触不良、排线接触不良或内部接触面发生氧化等，都可能导致电路传输不稳定，引发间歇加热。例如，电流检测电路和同步电路故障，会使电磁炉无法正常控制加热功率。
- 其他元件故障：如与电磁炉内部线圈并联的震荡电容损坏，会导致电磁炉不加热或间歇加热；功率调节电位器损坏，也会影响加热的持续性和稳定性。此外，一些保护电路元件如熔断器、压敏电阻等损坏，也可能导致电磁炉工作异常 。
- 散热系统故障：电磁炉在工作时会产生热量，需要良好的散热系统来保证正常运行。若散热风扇损坏、通风口堵塞等，会导致电磁炉内部温度过高，触发过热保护机制，使加热停止或间歇加热。
