使用微波炉时,一般需要注意以下事项:
容器的选择
- 避免使用金属容器:金属会反射微波,导致微波炉内产生电火花,不仅无法加热食物,还可能损坏微波炉,甚至引发火灾。像不锈钢碗、铝制饭盒等都不适合在微波炉中使用.
- 慎用普通塑料容器:普通塑料容器在微波炉加热过程中容易变形,且可能会释放出有毒物质,污染食物。建议使用耐热玻璃、陶瓷或微波炉专用塑料容器.
- 不要使用密闭容器:在密闭容器中加热食物,食物产生的热量不易散发,会使容器内压力过高,从而引发爆炸事故.
食物的处理
- 避免加热特定食物:带壳带皮的食物如鸡蛋、板栗、核桃等,以及密封包装的食品,在微波炉中加热易发生爆炸;油炸食品、含水量低油脂含量高的食物如腊肠、奶酪等,在微波炉中加热容易烤糊,甚至散发有害气体,有炸裂风险;此外,水果中的葡萄、蓝莓、圣女果等,因含有盐离子,在微波炉震动下可能会产生强大电场引发爆炸.
- 均匀放置与搅拌食物:将食物均匀放置在转盘上,可使食物均匀受热。对于体积较大或不均匀的食物,在加热过程中可适当搅拌或翻转,以确保加热效果.
- 注意液体加热:加热液体时,应使用广口容器,且液体量不宜超过容器的三分之一,以防止液体在加热过程中剧烈沸腾而溢出烫伤.
加热时间控制
- 忌超时加热:食品在微波炉中解冻或加热时间不宜过长,若忘记取出,时间超过 2 小时,则应丢掉,以免引起食物中毒.
- 合理设置加热时间:根据食物的份量和种类合理设置加热时间,宁可时间短一些,不够再加热,也不要设置过长时间导致食物烧焦、产生毒素,影响健康.
使用中的安全事项
- 微波炉的放置:微波炉应放置在干燥通风处,顶部不能遮挡,炉顶上方有通风口,遮挡后易造成温度过高或短路,引发火灾;微波炉周围不能有强磁场,以免影响其工作;微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖.
- 防止空载运行:微波炉内未放入物品时,切忌空烧,以免损坏磁控管.
- 避免炉门未关紧:使用微波炉时,一定要确保炉门关闭到位,防止微波泄漏.
- 远离微波炉:微波炉运行时,人应远离微波炉,至少距离微波炉 1 米以上,孕妇和孩子尤其要注意。因为微波炉工作时会产生电磁辐射,虽然其辐射量在安全范围内,但长期近距离接触仍可能对人体产生影响.
- 炉内起火的处理:万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄后再开门降温.
微波炉的清洁与维护
- 定期清洁:每次使用后,应用湿布擦拭微波炉内外表面,去除污渍和食物残渣;定期对微波炉内部进行深度清洁,可使用稀释的洗洁精水擦拭,但不要冲洗,勿让水流入炉内电器中.
- 检查部件:定期检查微波炉的电源线、门四周和门锁等部件,如发现损坏、闭合不良等情况,应停止使用,以防电线短路或微波泄露.

