微波炉能不能用铁的东西热

微波炉不能用铁的东西加热，主要原因如下：

加热原理角度

微波炉是利用微波使食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）快速振荡，分子间相互摩擦产生热量来加热食物的。而铁制品不能吸收微波，会将微波反射回去，导致食物无法吸收到足够的热量，难以被加热。

安全隐患角度

• 产生电火花和电弧：当微波遇到铁制品时，会在铁制品表面产生高频电流，由于铁制品通常具有尖锐的边缘或不规则的表面，这些部位更容易聚集电荷，从而产生火花，甚至引发电弧。火花可能会点燃微波炉内的易燃物，如纸巾、塑料包装等，引发火灾，存在严重的安全隐患。
• 损坏微波炉：铁制品在微波炉中产生的高频电流和电火花，可能会对微波炉内部的电子元件造成损坏，尤其是磁控管等关键部件。一旦磁控管损坏，微波炉将无法正常工作，维修成本较高。
• 导致食物污染：在金属器皿中加热食物可能会导致金属离子释放到食物中，长时间摄入这些金属离子可能对健康产生风险。尤其是一些镀层金属器皿，在高温下可能释放有害物质，影响食物的安全性。

如果需要在微波炉中加热食物，建议选择陶瓷碗、陶瓷盘、微波专用耐热玻璃碗、耐热塑料容器等适合微波加热的器皿。