电饼铛烙饼多少度合适

一般来说，电饼铛烙饼的合适温度如下：

薄饼类

• 温度范围：通常将电饼铛温度设置在 180℃到 200℃之间比较好，比如烙葱油饼、煎饼等薄饼时，这个温度可以使饼底迅速产生酥脆的口感，同时内部的水分也能保持得较好。
• 烙制时间：两面各烙 1-2 分钟即可，具体时间可根据饼的厚度和电饼铛的功率适当调整。

厚饼类

• 温度范围：建议将电饼铛温度调至 180℃左右，像制作包子皮或馅饼等较厚的饼时，较低的温度能让饼的内部更加熟透，而不会导致外层过快焦黑。
• 烙制时间：可能需要适当延长，通常等到饼边缘开始翘起，底部呈金黄色时翻面，再烙至两面金黄熟透即可。

其他情况

• 若饼内有大量水分的馅料：为了避免外焦内生，可稍微降低温度，如将温度调至 160℃-180℃左右，具体根据实际情况灵活调整。
• 不同型号的电饼铛：可能存在温度差异，在使用前建议仔细阅读说明书，按照厂家建议的温度进行调整。