新的电压力锅使用前需要怎么处理

新的电压力锅使用前可以按照以下步骤进行处理：

检查外观及配件

• 检查锅体：仔细查看锅体是否有磕碰、变形或划痕，确保锅体完好无损，以免影响使用安全和性能。
• 检查密封圈：检查锅盖的密封圈是否有变形、龟裂或老化现象，若密封圈损坏，可能会导致锅内压力泄漏，影响烹饪效果甚至存在安全隐患，应及时更换。
• 检查阀门及其他部件：确认限压放气阀、浮子阀、安全阀等部件是否安装牢固，金属外表面是否光亮无氧化锈蚀等。

清洁内胆和发热盘

• 清洁内胆：将内胆取出，用洗洁精和海绵或软布轻轻擦拭，去除内胆表面可能存在的油污和杂质，然后用清水冲洗干净，确保内胆内部无任何残留的洗洁精。部分内胆在出厂时可能会涂抹一层保护油，若不清洗干净，在首次使用时可能会产生异味。
• 清洁发热盘：使用干净的湿布擦拭发热盘，去除表面的灰尘和污渍，保持发热盘的清洁，不仅可以提高烹饪效率，还能延长电压力锅的使用寿命。

内胆消毒

• 煮水消毒：在清洗干净的内胆中加入适量的水，水位一般不超过内胆高度的三分之一。将内胆放入电压力锅中，盖上锅盖，选择煮饭或烧水功能，按下开始键。待水烧开后，让电压力锅自然降压，或者根据说明书的指示进行排气降压。这一步可以起到消毒杀菌的作用，去除内胆在生产过程中可能残留的细菌和异味。

熟悉操作和安全事项

• 阅读说明书：初次使用电压力锅，必须仔细阅读压力锅使用说明书，了解电压力锅的基本构造、功能、操作方法、注意事项以及安全警示等内容，按照说明书要求去做。
• 了解安全装置：熟悉电压力锅的安全装置，如限压放气阀、浮子阀、安全阀等的位置和作用，以及在使用过程中如何正确操作和判断它们的状态。
• 检查排气孔：认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。

测试运行

• 进行试煮：在正式使用电压力锅烹饪食物之前，可以先进行一次简单的试煮，例如煮一锅开水或煮一些简单的食材，如大米粥等，以便熟悉电压力锅的操作流程和性能，同时检查电压力锅是否正常工作，如加热、保压、排气等功能是否良好。