新的电压力锅开锅可以按照以下步骤进行：
一、清洗内胆

1. 先将电压力锅内胆取出，用洗洁精和柔软的海绵或抹布清洗内胆，去除生产过程中可能残留的油污和杂质。
2. 用清水冲洗干净内胆，确保没有洗洁精残留。

二、初次煮水

1. 在电压力锅内胆中加入适量清水，一般加到内胆容量的一半左右即可。
2. 盖上锅盖，将电压力锅的限压阀调整到密封状态。
3. 插上电源，选择煮饭或其他加热功能，让电压力锅开始工作。
4. 等待电压力锅自动完成加热程序，当压力释放完毕后，打开锅盖。

三、再次清洗

1. 将煮过的水倒掉，再次用清水冲洗内胆，此时内胆会更加干净。
2. 用干净的抹布擦干内胆和锅盖，确保没有水分残留。

通过以上步骤，新的电压力锅就完成了开锅过程。在以后的使用中，要注意按照电压力锅的使用说明书正确操作，以确保安全和延长电压力锅的使用寿命。