冷藏柜冬天温度的调节需要考虑环境温度和冷藏柜的使用情况。一般来说，冬天可以将冷藏柜温度调到 4-5 档。
原因如下：

1. 环境温度影响：冬天环境温度较低，冷藏柜散热相对较快。如果温度调得太低，可能会导致冷藏柜内温度过低，影响食物的储存质量，甚至可能使一些食物被冻坏。调到 4-5 档可以保证冷藏柜内有适当的温度，既能够保持食物的新鲜度，又不至于温度过低。
2. 冷藏柜使用情况：如果冷藏柜内储存的食物较多，需要较低的温度来保持食物的新鲜度，可以适当将温度调低一档。如果冷藏柜内储存的食物较少，可以将温度稍微调高一点，以节约能源。

在调节冷藏柜温度时，你可以参考以下几点：

1. 观察食物状态：如果食物出现冻坏或变质的情况，可能是温度设置不合适，需要及时调整。
2. 注意节能：温度设置过高可能会影响食物的储存质量，温度设置过低则会增加能源消耗。合理调节温度可以在保证食物质量的同时节约能源。
3. 参考说明书：不同品牌和型号的冷藏柜可能有不同的温度调节方法和建议，你可以参考冷藏柜的说明书进行调节。