在冬天，冰箱冷冻室的温度调到零下 18℃左右比较好。
将冷冻室温度设置在零下 18℃有以下几个原因：

1. 保证食品储存质量：这个温度可以较好地抑制细菌生长繁殖，确保食物在较长时间内保持新鲜和安全。大多数食物在这个温度下能够有效地防止变质，保持其营养成分和口感。
2. 适合冷冻食品：零下 18℃适合冷冻各种肉类、海鲜、速冻食品等。可以使食物迅速冷冻并保持良好的品质，在解冻后也能最大程度地减少营养流失和口感变化。
3. 符合冰箱设计标准：冰箱的设计通常以零下 18℃为冷冻室的标准温度，在这个温度下，冰箱的制冷系统能够高效运行，达到较好的节能效果。

需要注意的是，不同品牌和型号的冰箱可能会有一些差异，你可以根据冰箱的使用说明书来进行适当的调整。同时，如果冰箱内储存的食物较多或需要长时间保存某些特殊食品，可以适当将温度再调低一些，但一般不要低于零下 24℃，以免过度冷冻影响食物品质和冰箱的正常运行。