车厘子在冰箱中的保存时间取决于多种因素，如车厘子的新鲜度、是否沾水、冰箱的温度等。
一般来说，如果车厘子没沾水且保持干燥，放入冰箱冷藏可以存放一个星期左右。不过，建议尽量吃新鲜的，因为存放时间越久，其口感会越差。
如果车厘子沾水了，即使存放在低温环境中，能保存的时间也会缩短，通常只有三天左右。
另外，车厘子的最佳保鲜温度在 0-5℃，不在这个温度范围内，其保存时间可能会大大缩短。
需注意的是，车厘子放冰箱时间长了也会发生变质，内部营养成分会流失，还可能滋生较多细菌，食用后对身体健康不利。所以，购买车厘子时最好按需购买，避免一次性买太多造成浪费。同时，将车厘子放入冰箱保存时，要注意用保鲜膜包裹或放在密封袋 / 盒中，以防止水分流失和串味。