干湿分储冰箱是一种具备特殊保鲜功能的冰箱，它通过对内部空间进行合理划分和技术创新，实现了干区和湿区不同的湿度环境，从而更好地满足不同食材的保鲜需求 ，以下是具体介绍：

原理方面

• 湿度控制技术：湿区通常采用有呼吸功能的生态植物膜，如海尔冰箱的 HCS 生态植物膜，它可以自动感应环境温度和湿度。当湿度低的时候，生态保鲜膜闭合锁住水分，确保水分不流失；湿度高的时候，保鲜膜会打开排出多余的水分，使湿区的空气湿度保持在 90% 左右，为水果蔬菜等提供适宜的高湿存储环境。
• 干区控湿原理：干区则采用空气压力原理或回风道技术等。例如，冷藏室内置感应器可随时监测空气湿度，一旦湿度超过 45% 即会触发感应器，专用微风路对干区送风降低相对湿度，将干区的湿度保持在 45% 左右，为鹿茸、冬虫夏草、名贵茶叶等干货提供恰当的存储环境。

区域划分方面

• 湿区：一般是独立的抽屉或区域，空间相对密闭，湿度较高，能让果蔬在其中保持新鲜度和水分，延长保鲜期。比如生菜、黄瓜、苹果、橙子等蔬菜水果，放在湿区可以避免水分快速流失而干瘪，也能减少因水分蒸发而导致的营养成分流失。
• 干区：同样是独立的空间，湿度较低，主要用于存放干货，防止其受潮、发霉、变质。像各种坚果、香菇、木耳、干贝、枸杞以及茶叶等，在干区可以长时间保存其品质和口感。

优点方面

• 食材保鲜效果好：根据不同食材对湿度的要求，提供了精准的存储环境，使得果蔬能保持鲜嫩多汁，干货能保持干燥酥脆，最大程度地保留了食材的营养成分和口感。
• 防止食物串味：干湿区的独立划分，避免了干货和湿货之间气味的相互影响，能更好地保持食材的原味。
• 延长食材储存时间：合适的湿度环境可以抑制微生物的生长繁殖，减少食材的腐败变质，从而延长各类食材的储存时间。
• 提高空间利用率：通过合理的区域规划，让冰箱内部空间得到更充分的利用，方便用户分类存放食材，拿取也更加便捷。

选购和使用注意事项

• 选购时：要注意冰箱的干湿分储功能是否真实有效，可关注其湿度控制的精准度、抽屉的密封性以及是否有相应的技术认证等。同时，根据家庭人口数量和食材存储需求，选择合适的冰箱容量和干湿区大小比例。
• 使用时：要将食材正确分类存放在干湿区，避免放错位置而影响保鲜效果。此外，定期清理冰箱，保持干湿区的清洁卫生，也是保证其正常运行和保鲜功能的重要环节 。