冰箱变温箱温度的合适设置需要根据储存的食物种类和个人需求等来确定，以下是一些常见的温度设置建议：

一般食物储存

• 0-5℃：适合存放大多数需要冷藏保鲜的食物，如新鲜的水果、蔬菜、酸奶、饮料、蛋类、剩菜剩饭等 。这个温度范围有助于延缓食物的变质速度，保持其新鲜度和口感。
• -2℃至 - 5℃：可以用于短期存放肉类、鱼类等生鲜食材，使它们处于微冻状态。这样既可以延长保鲜时间，又方便切割和烹饪，无需长时间解冻。
• -18℃及以下：适合长期冷冻储存肉类、海鲜、冷冻食品等。在这个温度下，微生物的生长和酶的活性都受到极大抑制，能保证食物长时间不变质。

特殊需求储存

• 母婴模式：如果冰箱有变温箱的母婴模式，一般设置在 4℃左右比较合适，这个温度有利于母乳的保存，能最大限度保留母乳中的活性蛋白和营养。
• 珍品模式：通常温度会设置得稍低且干燥一些，比如 2℃-5℃左右，适合存放干货，如茶叶、香菇、木耳、枸杞等，可以防止其返潮、发霉 。
• 软冻模式：一般在 - 3℃至 - 7℃之间，适合存放近期要食用的卤菜、熟食、肉食等，拿出来就可以切，同时也能较好地保持食物的品质和口感。