一般来说，冰箱上层为冷藏室，温度通常设置在 2℃至 8℃之间比较合适 ，下层为冷冻室，温度一般设置在 - 18℃以下为宜。以下是一些不同食物适宜的储存温度范围：

冷藏室

• 0℃至 2℃：适合存放肉类、鱼类、乳制品等易腐食物，这个温度可以抑制细菌生长，延长食物的保鲜期。
• 2℃至 4℃：大多数蔬菜和水果在这个温度范围内可以保持较好的新鲜度和口感，比如生菜、芹菜、苹果、橙子等。但像香蕉、番茄等对低温较敏感的水果蔬菜不适合在此温度长期存放，否则容易冻伤，香蕉一般适合存放在 10℃至 15℃的环境中，番茄在未完全成熟时可放在室温下，成熟后若需冷藏也以 5℃至 7℃为宜。
• 4℃至 6℃：蛋类、饮料等可以存放在此温度区间。
• 6℃至 8℃：一些耐储存的蔬菜如土豆、洋葱等，如果需要冷藏，可以放在这个温度范围，但一般情况下，这类蔬菜放在阴凉通风处即可。

冷冻室

• -18℃至 - 20℃：肉类、海鲜、冰淇淋等食物适合在这个温度下长期冷冻保存，能有效抑制微生物的生长和酶的活性，保持食物的营养和口感。
• -20℃至 - 24℃：如果需要更快地冷冻食物或者冷冻大量食物时，可以将冷冻室温度调至这个范围，比如在逢年过节时，食物储备量较大，可适当调低温度 。