车厘子放在冰箱保鲜还是冷冻

既可以放在冰箱保鲜，也可以冷冻，各有优缺点，具体如下：

保鲜

• 优点：能最大程度保持车厘子的新鲜度、口感和营养价值，使其接近刚采摘时的状态。在 0℃至 4℃的冷藏环境下，车厘子可以保存 7 至 10 天左右。
• 方法：将车厘子放入保鲜袋或保鲜盒中密封，避免与其他散发气味较重的食物放在一起，以防串味。放入冰箱冷藏室，温度控制在 - 1℃至 0℃为宜。

冷冻

• 优点：可以延长车厘子的保存时间，通常能保存 1 个月左右，适合大量购买后短期内吃不完的情况。冷冻后的车厘子可用于制作冰沙、烘焙食品等。
• 方法：先将车厘子洗净并去除果蒂和果核，然后将其平铺在托盘上，放入冷冻室。食用时需提前取出自然解冻或泡在水中解冻。