家用冰箱冬天调到 4-5 档比较合适。
冰箱一般有 7 个档位，7 档为强制冷，温度通常在 2℃左右，不常使用；5-6 档温度一般在 4℃-3℃，冬季室内温度低于 15 度时，冰箱可开到 5-6 档；4 档温度在 5℃左右，一般在春秋季节室内温度为 20-25 度时设置，冬季冰箱内东西较少时也可开这个档位；3 档温度一般在 6-7℃，适合春秋季不冷不热时；1-2 档温度控制在 8-10℃左右，是冷藏室的最高温度，通常在夏天室内超过 32 度时需要设置这个档位。
不过，具体的档位设置还需考虑一些因素。如果环境温度太低，如 0-5 度，档位调低后冷藏室可能会冻东西，此时可以把食品放在冰箱外部存放。如果想单独冷藏食物且长期储存，冰箱温度最好保持在零下 17 度；若要保存新鲜食物，冷藏温度保持在零下 1 度左右为宜，鸡蛋和牛奶的冷藏温度在 3 度左右，蔬菜和水果的温度保持在 5 度左右。
当环境温度低于 16℃时，还需要打开低温补偿开关，以确保冰箱的开机率及冷冻效果，否则可能会造成冰箱不开机或化冻现象。
另外，使用冰箱时还需注意以下几点：食物不宜在温度过高时放入冰箱，应等其充分冷却后再放入，不然会加大冰箱的电量消耗，食物产生的热气还可能会形成冰霜；冰箱温度也不宜调得过低，满足保存食物的需求即可，温度调得越低耗电越多；冰箱使用中容易产生冰霜，应及时清除，否则冰霜太厚可能会造成冰箱性能降低且耗电量增大。