车厘子可以放在冰箱保存。
车厘子含有大量的糖分、水分等成分，容易繁殖滋生细菌，其保质期相对较短。而冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌滋生，延长车厘子的保存时间。
一般来说，将车厘子放入冰箱冷藏室，温度控制在 0-5℃之间较为适宜。在这种条件下，品质较好的车厘子通常可以存放 7 天左右。
需注意的是，冷藏保存车厘子时，不要清洗或让其沾水，可直接将干燥的车厘子装入密封袋中再放入冰箱。另外，车厘子也可以冷冻保存，但冷冻前同样不能沾水，需将其装入密封容器后放入冷冻室。不过，冷冻的方式可能会加快车厘子营养流失。
此外，还有一些其他的保存方法，比如自然保存，将干燥的车厘子放在半阴通风处，可保存 3-4 天；纸箱保存，在纸箱下部盖一层纸巾，放入干燥的车厘子，再在上方盖一层纸巾后密封纸箱，放在阴凉处，能保存 7 天左右；气调保存，将车厘子放在氯化钙溶液中浸泡 2 小时左右，晾干后放入密封袋进行冷藏，温度保持在 - 1 到 0℃之间，二氧化碳浓度保持在 12% 到 26% 之间，可保存 20 天左右。
建议按需购买车厘子，避免一次性购买过多造成浪费。同时，无论采用哪种保存方法，都要注意及时食用，以保证车厘子的口感和品质。