在冬季，冰柜的温控档位通常应调整至适中或稍高位置。一般来说，可以将档位调到 3-5 档。
然而，具体的档位设置还需要考虑以下因素：

1. 冰柜型号和性能：不同型号的冰柜可能在温度控制上有所差异。
2. 外部环境温度：如果冰柜放置的环境温度特别低，可能需要适当调高档位。
3. 存储量：冰柜中的存储量也会影响温度。满载时，能更好地保持低温，物品较少时可适当调低档位以节能。

此外，还需注意以下几点以保证冰柜的良好运行和食品的储存安全：

1. 避免频繁开关门，以防冷气流失和温度上升。
2. 定期除霜，因为冰霜会影响冰柜的效率。
3. 用温度计监控冰柜内部温度，确保稳定在合适的温度，理想的冰柜温度应该在 - 18°C 左右。
4. 保持冰柜的内外部清洁，定期清洁可提高效率。
5. 正确包装食品，这样可以减少霜冻的形成并保持食品新鲜。
6. 合理排列食品，使冷气可以自由流通。

如果对具体的档位设置不确定，可以参考冰柜的使用说明书，以获取针对该型号冰柜的更准确建议。