一般来说，家用冰箱的冷藏室温度应该保持在 2-4 摄氏度，冷冻室温度应该保持在 - 18 摄氏度以下。
将冷藏室温度设置在 2-4 摄氏度，可以有效阻止细菌繁殖，延长食物的保鲜期。如果温度过高，食物容易变质；温度过低，某些食物可能会冻结。
而冷冻室温度保持在 - 18 摄氏度以下，能有效防止食物腐败和细菌滋生，同时保持食物的营养价值和口感。
不过，具体的温度设置还可以根据不同的食物种类和个人口味进行适当调整。例如，肉类和奶制品可在 0-4 摄氏度保存；鱼类和蔬菜在 0-5 摄氏度为宜；水果和谷物在 1-5 摄氏度保存。对于需要冷藏的饮料和食品，可放在冰箱的最冷层。
此外，季节因素也需要考虑。夏季室温较高，可将冰箱温度适当调低；冬季室温较低，应将冰箱温度稍微调高一些。
调节冰箱温度时还需注意以下几点：避免频繁开关冰箱门，以防导致温度波动；合理摆放冰箱内的食物，避免堵塞通风口，以保证冷空气的流通。
需注意，不同品牌和型号的冰箱可能会有一些差异，建议参考冰箱的使用说明书来进行具体的温度设置。同时，要定期检查冰箱的温度，确保其在合适的范围内。如果发现温度异常，应及时调整或联系专业维修人员进行检查和维修。