长虹电视插 U 盘后打开的一般方法如下：

1. 插入 U 盘：将 U 盘插入长虹电视的 USB 接口。
2. 打开电视：打开长虹电视，确保电视处于正常工作状态。
3. 切换信号源：使用遥控器上的 “信号源” 键，将信号源切换到 “USB” 模式。
4. 进入 U 盘内容：电视会自动识别 U 盘并显示 U 盘内的文件和文件夹。使用遥控器上的方向键选择要打开的文件，然后按 “确认” 键即可打开。

如果按照以上方法仍无法打开 U 盘，可尝试将 U 盘格式化为 FAT32 格式，或者检查 U 盘是否损坏。