网络电视收看卫视和中央台的方法如下（不同品牌和型号的网络电视操作可能会略有差异）：
- 确认网络连接：首先要确保网络电视已连接到稳定的网络。
- 进入电视的应用市场（不同品牌电视可能叫法不同）：在网络电视的首页或菜单中，找到并进入应用市场。
- 搜索直播类应用：在应用市场中搜索可以观看卫视和中央台的直播应用程序。一些常见的直播应用包括电视家、HDP 直播等。
- 下载并安装应用：选择一款合适的直播应用进行下载和安装。
- 打开直播应用：安装完成后，打开该应用。
- 选择频道：在直播应用中，通常会有卫视和中央台等频道分类，选择想要观看的频道即可。
部分直播应用可能需要注册账号或登录，但也有很多是免费使用的。另外，有些网络电视厂商可能会在系统中自带电视直播功能，你也可以在电视的菜单中查找相关选项。
如果电视不支持安装第三方应用，还可以考虑使用投屏的方式。例如，手机应用商店下载央视频，打开央视频后，点击菜单栏的【电视】，找到想看的频道，点击画面右上角的投屏功能键，投屏至电视即可（需电视和手机处于同一局域网，且部分央视频道可能需要 VIP）。
此外，也可以联系宽带运营商开通宽带电视，会有师傅上门安装机顶盒，通过机顶盒来收看卫视和中央台。
在操作过程中，若遇到问题可以参考应用的帮助文档或联系电视厂商的客服寻求支持。同时，要注意遵守相关法律法规，使用合法的直播软件和服务。
