在冬天，5档位的冰箱调到几档最合适主要取决于室内温度。一般来说，如果室温在10度左右或更高，冰箱可以调到3-4档；如果室温在10度以下，冰箱可以调到4-5档。这样做的目的是尽量保持冰箱内部温度与室温的差距不要太大，避免压缩机长时间工作。

然而，也有观点认为在冬天，由于环境温度较低，冰箱不需要开到太低的档位，2-3档就足够了。这种观点可能考虑到冬天细菌滋生慢，有些食物放在室内也不易变质。

总的来说，冰箱的档位调节需要根据实际情况灵活调整，既要考虑室温，也要考虑冰箱内食物的保存需求。如果不确定应该调到几档，可以先尝试调到中间档位（如3档），然后根据冰箱内食物的保存情况和压缩机的工作状态进行微调。