冰柜冷冻1-6个档的温度调节方法如下：

1. 找到冰柜内的温度调节旋钮或按钮，确保其标有1至6的数字档位。
2. 根据需要调节的温度和食物种类，选择合适的档位。一般来说，数字越大，温度越低。在常规情况下，2至4档是最常用的温度设置。
3. 如果室内温度低于16度，可以把冰柜调到5档，以更好地达到冷冻保鲜的效果。
4. 调节完成后，等待一段时间，让冰柜内部的温度稳定下来。这可能需要几小时或更长时间，具体取决于冰柜的大小和初始温度。
5. 在冰柜运转一定时间后，建议检查并调整温度设置，以确保其仍然适合当前的需求，并避免不必要的耗电量。

请注意，不同品牌和型号的冰柜可能在温度调节上有所差异，因此在进行任何调节之前，最好查阅冰柜的用户手册以获取准确的指导。调节冰柜温度是确保食物新鲜和安全储存的重要步骤。