当燃气热水器打不着火并显示 E1 故障代码时，可能的原因包括以下方面：
- 燃气供应问题：如燃气管道堵塞、压力不足、气源关闭等，导致燃气无法正常供应。可以检查燃气管道是否畅通，确认燃气阀门处于打开状态。若有问题，需联系专业燃气维修人员进行检查和修复。
- 点火装置故障：可能是点火器损坏、电极积碳、电路故障等，导致点火失败。可尝试更换新的点火器或清理电极上的积碳，若问题仍存在，可能需要联系专业维修人员进行维修或更换。
- 火排堵塞：燃烧室内部的火排被杂物或积碳堵塞，火焰无法正常点燃。需拆卸燃烧室并清除积碳或杂物，若问题严重，可能需要更换燃烧室。
- 传感器故障：温度传感器或氧传感器出现故障，导致火焰检测异常。建议更换相应的传感器部件，若不确定如何操作，可寻求专业维修人员的帮助。
- 电源问题：查看交流电源插头指示灯是否正常亮着，以排除电源供电部分的问题，如插头松动、停电、短路等。
- 电磁阀故障：若点火时只听到点火声，没有电磁阀 “嗒” 磁吸声，可能为电磁阀损坏或者老化。若电磁阀老化，会出现刚打着火马上又熄灭的现象。另外，燃气压力过高或过低（使用钢瓶气时，钢瓶减压阀输出压力异常），或者电磁阀存在堵塞的情况，也会导致打不着火。在确认电磁阀好坏之前，要先确认点火器控制电路正常。使用过程中需确保燃气压力正常，若电磁阀损坏要及时维修或更换。
- 电点火器故障：脉冲点火器和控制器一方有故障，都会导致不能点火从而显示 E1，必要时进行维修。
- 点火磁针或感应磁针问题：点火针偏位或老化时不容易点火会显示 E1，可更换或将点火针调整一下。如果感应磁针老化，可试着把它擦亮放好（使火焰不管大火还是小火能充分烧着感应针）。
- 水气联动装置故障：一般是水气联动阀内鼓膜老化或损坏不能推动微动开关从而显示 E1，或者是微动开关坏了，需及时维修或更换。
- 地线问题：地线未接地，造成误报 E1 错误，安装热水器的时候，地线一定要与热水器外壳相连，否则火焰反馈系统无法正常工作。
如果遇到燃气热水器打不着火显示 E1 的情况，建议先自行检查一些较为简单的方面，如燃气阀门是否打开、电源是否正常等。对于较为复杂或不确定的问题，最好联系专业的维修人员进行检修和处理，以确保安全和有效解决问题。同时，定期清洁和保养燃气热水器，包括清理燃烧室和火排上的积碳和杂物，检查燃气管道是否出现泄漏或堵塞等问题，也有助于减少故障的发生。
