本釜和球釜是两种不同设计的电饭煲内胆,它们各有特点,具体哪个更好取决于个人需求和偏好。以下是它们的一些比较:
- 设计:本釜内胆模仿传统的土灶柴火大锅形状,采用宽口浅底的器型设计;而球釜内胆则采用球形设计,独有的 62 度黄金双对流角设计。
- 口感:本釜电饭煲煮出的米饭口感模拟柴火饭,球釜电饭煲煮出的米饭口感相对较软。
- 受热:本釜内胆满锅覆盖,米饭翻滚更透彻,其锅底采用 28° 匀热角度,超大弧底形成广口球底内胆,加热面积增加 30%,均匀受热拒绝冷点,让每一粒米都充分受热;球釜内胆在米饭加热过程中,能够使米饭形成环流状滚动,在最大程度上翻滚,让每一粒米均匀受热,充分糊化。
- 价格:本釜电饭煲的价格通常比球釜电饭煲高。
综上所述,如果你喜欢柴火饭的口感,或者对米饭的口感有较高的要求,那么本釜电饭煲可能更适合你;如果你对米饭的口感要求不是很高,或者预算有限,那么球釜电饭煲可能是更合适的选择。
