家用电饼铛的功率一般在 1200-1500 瓦之间。不过，市场上的电饼铛功率范围较广，通常在 1000 瓦 - 2000 瓦左右。
选择合适功率的电饼铛需要考虑多个因素。一般来说，功率较大的电饼铛加热速度较快，可以缩短烹饪时间，但同时耗电量也相对较大。如果家庭用电量允许，且希望烹饪时能更快速地达到所需温度，可选择功率稍大一些的电饼铛，如 1300 瓦 - 1500 瓦的产品。
在选择电饼铛时，除了功率，还应考虑以下方面：
- 烤盘直径：市面上家用电饼铛的烤盘直径一般在 30cm 左右，可根据实际需求选择。如果需要制作较大尺寸的食物或一次烹饪较多食物，可以选择烤盘直径稍大的电饼铛。
- 烤盘深度：烤盘深度一般在 15mm-25mm 左右。较浅的烤盘（如 15mm）适合制作葱花饼、鸡蛋饼等较薄的食物；而 25mm 左右的烤盘可以兼顾披萨、发面饼、煎饺等有一定厚度的食物。
- 加热方式：可分为单面加热和双面加热。双面加热的电饼铛能更快更均匀地烹饪食物，使用较为方便。
- 开合角度：常见的开合方式有单面 90° 开合和悬浮双面可 90° 或 180° 开合。180° 平开的款式，再配合双面加热，可满足多人使用或同时烹饪多种食物的需求。
- 自动恒温：选择带有自动恒温功能的电饼铛，能够自动控制温度，既安全又无需担心食物烧焦，尤其对于厨房新手来说比较重要。
- 发热管材质：高碳钢材质的发热管比较耐热，即使干烧也不易损坏，安全性相对较高，可有效延长电饼铛的使用寿命。
- 锁水圈设计：有锁水圈设计的电饼铛能够保证食物的口感，锁住水蒸气，避免食物吃起来干巴巴的。
- 品牌与售后：选择知名品牌的电饼铛，其产品质量和售后服务通常更有保障。
此外，使用电饼铛时还需注意一些事项，如第一次使用时要先擦拭干净并倒入食用油预热；使用后要及时清洗，避免用钢丝球等硬物划伤烤盘；使用时要注意加入足够的油以防粘锅；根据食物特点选择合适的食材进行烹饪；使用久了之后要注意做好护理等。
