高压锅显示 E1 通常表示出现了故障，可能的原因和解决方法如下：
- 传感器断路：包括传感器的引线、插头插座等断路。可以检查传感器的连接线路，如有断路情况，需要重新连接或更换相关线路。
- 传感器阻值过高：天气太冷可能导致传感器阻值太高，电压力锅会显示该代码。可尝试在传感器两端并联一个 100kΩ 电阻来解决。
- 锅盖问题：锅盖没安装到位、锅盖限位开关或线损坏。需检查锅盖是否盖好，确保安装到位，如有损坏则需更换相关部件。
- 显示板损坏：显示板出现故障也可能导致 E1 显示。这种情况下需要更换显示板。
- 品牌和型号差异：不同品牌和型号的高压锅，E1 故障的具体原因可能会有所不同。可以查看产品说明书以获取针对该型号高压锅更准确的故障说明和解决方法。
如果以上方法不能解决问题，建议联系高压锅的售后服务或专业维修人员进行检修和维修。此外，在使用高压锅时，应注意正确操作和定期保养，以减少故障的发生。
