煮茶电陶炉的合适功率大小因人而异，主要取决于个人的使用需求和习惯。一般来说，市场上常见的煮茶电陶炉功率在 1000 瓦到 2000 瓦左右。
功率较小的电陶炉（如 800 瓦 - 1000 瓦），相对较为节能，适合对加热速度要求不高、喜欢慢慢煮茶的人，或者只是偶尔进行简单加热和保温的情况。
功率较大的电陶炉（如 1500 瓦 - 2000 瓦），加热速度较快，能迅速使水沸腾。例如，1300 瓦的电陶炉可以在加入沸水后，前后不过 5 秒使茶汤进入沸腾状态。如果经常大量煮茶或需要快速加热，较大功率的电陶炉可能更合适。
然而，功率大小也会影响耗电量和使用环境。功率越大，耗电量通常也越大。在选择时，还需考虑家庭的用电环境，确保电陶炉的功率不会超过供应线路的承载能力。
另外，一些电陶炉具有多档功率调节功能，可以根据不同的茶叶种类和煮茶方式选择合适的功率。例如，400 瓦文火加热适合长时间熬煮年份较久的发酵老茶；700 瓦功率可用于大火煮开，加快茶叶内质释放，适合红茶、黄茶等可煮可泡的茶类；200 瓦轻火持续保温，可维持在 60℃左右。
在使用电陶炉时，还需注意以下几点：首先要确保机身干燥，避免受潮引发电器故障；建议 “专插专座”，避免插座过载发生危险；电陶炉在使用时微晶板温度很高，切勿触碰以防烫伤；周围不可堆放可燃物，并保持散热通畅，以防温度过高引发火灾；使用完应及时关闭电陶炉开关，最好直接拔掉插头，降低待机能耗。