在购买油烟机时，可以考虑以下几个方面：
一、确定类型
- 顶吸式油烟机
- 原理和特点：顶吸式油烟机安装在炉灶上方，通过上方的集烟罩收集油烟。它的吸烟口距离炉灶较远，一般在 65 - 75 厘米左右。这种类型的油烟机能够有效收集上升的油烟，拢烟效果较好。例如方太的某些顶吸式油烟机，其深腔设计可以使油烟在上升过程中被更好地聚拢。
- 适用场景：比较适合厨房空间较大，炉灶上方没有吊柜遮挡或者烹饪习惯以蒸煮为主，产生油烟量相对较少的家庭。因为蒸煮产生的少量油烟能够比较从容地被吸走，而且不会因为距离炉灶较近而碰头。
- 侧吸式油烟机
- 原理和特点：侧吸式油烟机的吸烟口在炉灶侧面，距离炉灶更近，一般在 35 - 45 厘米之间。它能够在油烟刚产生时就将其吸走，有效避免油烟扩散。像老板电器的一些侧吸式油烟机，其采用了大吸力技术和近吸直排系统，吸烟速度快。而且侧吸式油烟机的外观通常比较时尚，不会碰头。
- 适用场景：适合各种厨房户型，尤其是小厨房。因为小厨房空间有限，侧吸式油烟机能够快速吸走油烟，并且不会占用太多的上方空间，安装后不会让人感觉厨房很压抑。而且对于中式烹饪，如煎、炒、炸等产生大量油烟的烹饪方式，侧吸式油烟机的效果也很好。
- 集成灶（下排式油烟机）
- 原理和特点：集成灶是将油烟机、燃气灶、消毒柜等功能集成在一起的电器。它的油烟机部分采用下排式设计，油烟通过下方的风道排出。例如火星人集成灶，其吸烟口距离锅具更近，通常在 15 - 25 厘米左右，油烟吸净率很高，有的品牌宣传其油烟吸净率可以达到 99% 以上。而且集成灶节省了厨房的上部空间，可以做更多的吊柜来增加储物功能。
- 适用场景：适合新装修的厨房或者想要进行厨房整体改造的家庭。如果厨房空间有限，又想拥有多种厨房电器功能，集成灶是一个不错的选择。不过它的安装相对复杂，需要在装修时就预留好位置。
二、关注性能参数
- 吸力大小
- 吸力大小一般用排风量来衡量，单位是立方米 / 分钟（m³/min）。排风量越大，油烟机在单位时间内吸走的油烟量就越多。国家标准规定排风量不得低于 10m³/min。一般来说，中式厨房由于烹饪方式比较复杂，油烟量较大，建议选择排风量在 17 - 20m³/min 左右的油烟机。例如，一些高端品牌的油烟机排风量可以达到 22m³/min 以上，能够很好地应对中式烹饪的油烟问题。
- 风压大小
- 风压是指油烟机的排风量达到 7m³/min 时的静压值，单位是帕（Pa）。风压主要用于衡量油烟机在对抗公共烟道阻力时的能力。如果居住在高层住宅，公共烟道的压力较大，需要选择风压较大的油烟机，一般建议风压在 300Pa 以上。如果风压不足，在做饭高峰期，油烟可能会倒灌回厨房。像一些专为高层住宅设计的油烟机，风压可以达到 400 - 800Pa 左右。
- 油脂分离度
- 油脂分离度是指油烟机将油烟中的油脂分离出来的能力，用百分数表示。国家标准规定外排式吸油烟机的油脂分离度应不低于 80%。较高的油脂分离度可以减少油脂在油烟机内部和烟道中的积累，降低清洁难度和火灾隐患。例如，部分品牌的油烟机油脂分离度可以达到 90% 以上，能够有效地将油脂收集在油杯内，方便清理。
三、考虑尺寸和安装
- 尺寸
- 要根据厨房的空间和炉灶的尺寸来选择合适的油烟机尺寸。油烟机的宽度应该与炉灶的宽度相匹配或者略宽一些。一般炉灶的标准宽度是 60 - 90 厘米，油烟机的宽度可以选择 70 - 90 厘米左右。同时，还要考虑油烟机的高度，顶吸式油烟机安装高度要适中，侧吸式和集成灶的安装高度也有相应的要求，要按照产品说明书进行安装，以保证最佳的吸烟效果。
- 安装方式
- 顶吸式油烟机一般安装在炉灶正上方的墙壁上，需要有足够的空间来安装。侧吸式油烟机安装在炉灶侧面的墙壁上，对炉灶上方的空间要求相对较低。集成灶则需要在厨房设计时就预留好合适的位置，它是嵌入在橱柜中的，并且要连接好下排风道。在安装油烟机时，还需要考虑电源插座的位置，应该在油烟机附近预留合适的插座，并且要保证安装牢固，避免安全隐患。
四、其他因素
- 噪音水平
- 油烟机在工作时会产生噪音，噪音大小用分贝（dB）来衡量。一般来说，噪音越低越好。国家标准规定油烟机的声功率级噪音不得高于 73dB。在购买时，可以查看产品的噪音指标，一些高端品牌的油烟机采用了静音技术，能够将噪音控制在 50 - 60dB 左右，在烹饪时不会让人感觉过于吵闹。
- 清洁方便性
- 油烟机容易积累油脂，所以清洁是否方便很重要。有些油烟机采用了易拆卸的油网设计，如华帝的某些型号，油网可以轻松取下进行清洗。还有的油烟机具有自动清洗功能，通过内部的清洗装置，可以定期对油烟机内部进行清洗，减少人工清洁的工作量。
- 品牌和售后服务
- 选择知名品牌的油烟机可以保证产品的质量和性能。例如方太、老板、华帝等品牌在油烟机领域有多年的研发和生产经验。同时，良好的售后服务也很重要，包括产品的安装、维修、质保等方面。一般品牌的油烟机质保期在 1 - 3 年左右，有些品牌还提供延长质保服务。在购买时，可以了解品牌的售后服务网点分布和服务质量。
