空气炸锅不垫纸直接放食材是可以的。
一、优点

1. 节省成本
   • 空气炸锅专用纸（如油纸或锡纸）是需要额外购买的。如果不使用这些纸张，能节省这部分开支。
   
   
2. 方便操作
   • 在某些情况下，不垫纸直接放入食材更加便捷。例如，当烹饪形状不规则或者体积较小的食材时，直接放入炸锅篮内可以更快地将食材摆放好，不需要花费时间调整纸张位置来使食材均匀分布。
   
   

二、可能存在的问题及解决方法

1. 清洁问题
   • 问题表现：
     • 食材直接接触炸锅篮，在烹饪过程中，油脂、食物残渣等容易附着在炸锅篮表面。尤其是肉类食材，其渗出的油脂可能会滴落到炸锅底部，冷却后会比较难清洁。
     
     
   • 解决方法：
     • 烹饪完成后，趁炸锅篮还温热的时候，用湿布或厨房纸巾擦拭，可以比较容易地去除大部分油污。如果油污比较顽固，可以使用温和的洗洁精溶液浸泡炸锅篮一段时间，然后再用刷子轻轻刷洗。不过要注意避免水进入空气炸锅的电机等关键部件。
     
     
   
   
2. 食材粘连问题
   • 问题表现：
     • 有些食材，如粘性较强的糕点、鸡翅（皮被划破后）等，可能会直接粘在炸锅篮上，导致取出食材时部分食材破损，影响外观和口感。
     
     
   • 解决方法：
     • 可以在炸锅篮上刷一层薄薄的食用油，这样能在一定程度上防止食材粘连。或者在烹饪过程中适时翻动食材，让食材的各个面都能均匀受热，减少粘连的可能性。