电饼铛深度 7cm 有其好用之处，但也有一定的局限性，具体如下：

• 优点：
  • 容量大，烹饪选择多：7cm 的深度能够容纳更多的食材，无论是比较厚的煎饼、发面饼，还是大块的肉类、煎饺等，都可以轻松放入电饼铛中进行烹饪，不再受限于空间，能满足一家人的食量需求。比如做千层肉饼时，较厚的饼坯也能完整放入电饼铛中煎制。
  • 食物受热更均匀：深度的增加使得食物在电饼铛内有更多的空间接受热量，加热更加均匀，尤其是对于需要蒸煮的食材，在保证食物的营养和口感方面有着更好的表现。例如蒸包子、蒸饺时，底部和顶部的食物都能均匀受热，不会出现半生不熟的情况。
  • 可拓展烹饪功能：7cm 深的电饼铛为家庭制作蓬松、柔软的蛋糕和面包提供了可能，让电饼铛不仅仅局限于传统的煎饼功能，用户可以尝试更多的烘焙食谱，增加家庭餐桌的多样性。
  • 减少油烟：相对较深的空间可以更好地容纳食物在煎、烤过程中产生的油脂和水分，减少油烟的产生，让家庭烹饪更加健康、环保。
  
  
• 缺点：
  • 加热时间变长：深度增加后，电饼铛内部的食材需要更多的时间才能被加热熟透，相比浅盘的电饼铛，烹饪时间会有所延长。
  • 不易控制火候：对于一些对火候要求较高、烹饪时间较短的食物，如薄饼、嫩煎牛排等，7cm 深的电饼铛可能不太容易精准控制火候，容易出现过度烹饪或加热不足的情况。
  • 占用空间较大：深度 7cm 的电饼铛通常体积也会相对较大，对于厨房空间有限的家庭来说，可能会占用较多的台面空间，收纳起来也不太方便。