一般情况下，空气炸锅炸制鸡柳的时间在 8-20 分钟左右 ，具体时间需要根据鸡柳的大小、数量以及空气炸锅的功率来确定：

未腌制的新鲜鸡柳

• 较小较薄的鸡柳：如果鸡柳切得比较小且薄，例如每根鸡柳的长度在 5 厘米左右，宽度在 1 厘米以内，厚度在 0.5 厘米左右，180℃的温度下，炸制 8-10 分钟就可以了。比如将鸡胸肉切成上述尺寸的小条，不进行腌制直接炸，8 分钟左右就能熟透，表面金黄，内部鲜嫩。
• 较大较厚的鸡柳：要是鸡柳切得较大较厚，像长度达到 8 厘米，宽度 1.5 厘米，厚度 1 厘米的鸡柳，在 180℃时，大概需要 12-15 分钟。例如使用鸡里脊肉切出的较大鸡柳条，炸制时间就会相对长一点，通常在 12 分钟以上，才能保证内部完全熟透。

腌制后的鸡柳

• 普通腌制鸡柳：经过简单腌制，如用盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料腌制 20-30 分钟的鸡柳，在 180℃-200℃的温度下，炸制 10-12 分钟为宜。这是因为腌制料会在鸡柳表面形成一定的保护膜，且增加了鸡柳的风味和湿度，需要适当延长一点时间来炸制。以奥尔良腌料腌制的鸡柳为例，200℃炸 10 分钟左右，能让鸡柳外酥里嫩，奥尔良风味浓郁。
• 裹粉或裹面包糠的鸡柳：对于裹了面粉、淀粉或面包糠的鸡柳，由于外面的裹层有一定的厚度，需要更多时间来炸至金黄酥脆。一般在 200℃的温度下，需要炸制 12-15 分钟。比如用面包糠裹好的鸡柳，炸 12 分钟左右，面包糠会变得金黄酥脆，口感更好。