空气炸锅是可以垫锡箔纸的 ，但在使用时需要注意一些事项。以下是使用锡箔纸的一些好处和相关注意事项：
好处
- 保持食物水分：锡箔纸具有良好的密封性，可以有效锁住食物的水分，防止食物在炸制过程中变得干燥，让食物更加鲜嫩可口。例如烤鸡翅时，用锡箔纸包裹住鸡翅，烤出来的鸡翅鲜嫩多汁，口感极佳。
- 方便清洁：空气炸锅在炸制食物的过程中，食物会分泌油脂等物质，容易弄脏炸锅。使用锡箔纸可以将食物与炸锅隔开，减少食物残渣和油脂直接接触炸锅，降低了清洗的难度。
- 均匀受热：锡箔纸可以反射热量，使食物受热更加均匀，避免出现局部烤焦或未熟的情况。对于一些形状不规则或者厚度不均匀的食物，如肉饼、蔬菜卷等，使用锡箔纸包裹后再放入空气炸锅，可以保证食物的烹饪效果。
- 防止食物溅油：炸制食物时，尤其是含有油脂的食物，在加热过程中可能会溅油。锡箔纸可以起到阻挡的作用，防止油渍溅到空气炸锅的其他部分，有利于保持厨房的清洁。
- 实现多种烹饪方式：锡箔纸可以用来包裹食物，像蒸汽烹饪一样，适合制作海鲜、蔬菜等，还能在锡箔纸中加入调料、香料，让食物更加美味。
注意事项
- 选择合适的锡纸材质：要选择食品级的锡纸，确保其材质安全无毒，不会在高温下释放有害物质。避免使用劣质锡纸，以免对健康造成潜在危害。同时，锡纸的厚度也需要适中，过薄的锡纸容易破损，可能无法起到良好的包裹作用；而过厚的锡纸则会影响热传递，延长烹饪时间。一般来说，选择厚度在 0.05 - 0.1 毫米之间的锡纸较为合适。
- 正确使用锡纸：锡纸一面光亮，另一面哑光。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应将哑光面接触食物，亮光面露在外面，否则，可能会造成食物粘连在锡纸上。尽量避免让锡纸直接接触酸性或碱性较强的食物，如柠檬、醋、小苏打等，以免发生化学反应，生成对人体有害的物质。使用前最好用清水冲洗一下，去除锡纸上可能残留的灰尘、碎屑等杂质。
- 注意烹饪过程：用锡纸包裹食物时，不要包裹得太紧，要预留一定的空间，让热空气能够在食物周围循环，以确保食物能够均匀受热。如果是包裹一些容易产生蒸汽的食物，如蔬菜、豆腐等，需要在锡纸上扎一些小孔，以便蒸汽能够排出，避免食物过于潮湿或者发生爆裂。即使使用了锡纸，在烹饪过程中也建议适时翻动食物，这样可以进一步保证食物受热均匀，提高烹饪效果。
- 安全放置锡纸：将锡纸放入空气炸锅时，要确保锡纸被食物的重量压住或者用其他方式固定好，防止锡纸在空气炸锅工作过程中被风扇吹起，接触到加热元件，引发火灾等安全问题。在空气炸锅预热阶段，最好不要放入锡纸，因为锡纸可能会被吹起来挡住风口，影响空气炸锅的预热效果，甚至可能引发安全事故 。
