高压锅排气孔一直排气，可从以下几方面找原因并解决：

检查排气阀及相关部件

• 排气阀位置错误：部分高压锅排气阀有密封和排气两个档位。若排气阀处于排气档位，加热时就会一直排气。需将排气阀调至密封档位 ，确保在烹饪过程中锅内能正常保压。
• 排气阀堵塞：烹饪时食物残渣或杂质易堵塞排气孔，使锅内压力无法正常释放，导致排气孔持续排气。可用牙签或细针小心清理排气孔周围的杂物，也可将排气阀取下，用清水冲洗干净后再装回。
• 排气阀损坏：排气阀的密封圈、阀芯等部件长期使用后可能磨损、老化或损坏，造成密封不严而一直排气。这种情况下，需更换新的排气阀。

检查锅盖及密封圈

• 锅盖没盖好：锅盖未正确盖紧或锅盖与锅体的对位不准确，会导致锅盖与锅体之间存在缝隙，锅内蒸汽从缝隙逸出，表现为排气孔一直排气。应将锅盖平放在锅体上，按照顺时针方向旋转，确保锅盖的指针或标识与锅体的对应位置对齐，使锅盖完全盖紧密封。
• 密封圈问题：
  • 密封圈老化或损坏：密封圈长期处于高温高压环境，容易出现老化、硬化、变形、破裂等情况，失去密封作用，导致气体泄漏。需定期检查密封圈，发现老化或损坏应及时更换。
  • 密封圈安装不当：重新安装密封圈时，若未将其安装到位或扭曲，会影响密封效果。应确保密封圈平整地安装在锅盖的密封槽内，无扭曲、变形或外翻等问题。
  • 密封圈上有异物：食物残渣、油污等异物附着在密封圈上，会破坏密封圈的密封性。需将密封圈取下，用湿布擦拭干净，去除异物后再装回 。
  
  

检查锅内压力及其他部件

• 锅内压力过高：加入的食材和水过多，超过了锅体的最大容量，或者加热时间过长、火候过大，导致锅内压力过高，安全阀会自动开启排气，表现为排气孔持续排气。应按照高压锅的使用说明书，控制食材和水的加入量，不要超过最大刻度线；同时，合理控制加热时间和火候。
• 安全阀故障：安全阀是高压锅的重要安全装置，若安全阀出现故障，如阀芯卡滞、弹簧失效等，可能导致安全阀误开启或无法正常关闭，引起排气孔一直排气。需检查安全阀是否正常工作，若有故障，应联系专业维修人员进行维修或更换。
• 锅体或锅盖变形：锅体或锅盖受到碰撞、摔落等外力作用，可能发生变形，导致锅盖与锅体之间的密封性变差，出现排气孔一直排气的情况。若变形不严重，可尝试通过轻轻按压或矫正的方式恢复原状；若变形严重，则需更换锅体或锅盖。