以下是不同种类鸡肉在烤箱中烤制的大致时间：
整鸡
- 中等大小的鸡（1.5 公斤 - 2 公斤） ：如果使用上下火模式，将烤箱预热至 180°C - 190°C，烤制时间大约需要 1 小时 15 分钟到 1 小时 30 分钟 。如果鸡的重量在 2 公斤以上，每增加 500 克，烹饪时间大约增加 20 分钟。
- 小一些的鸡或童子鸡（约 780 克）：预热烤箱到 180 度，烤制 30 分钟左右，最后 10 分钟可将温度调到 160 度烤完剩余时间。
鸡腿
- 普通大小的鸡腿：预热烤箱至 200°C，每面烤约 20 - 25 分钟，翻面后再烤另 一面，直到鸡腿的内部温度达到 75 - 82°C，具体时间取决于鸡腿的大小。
- 较大的鸡腿或切开的鸡腿：若烤箱预热到 180°C，大概需要烤 30 分钟左右，中途记得翻面 。
鸡翅
：预热烤箱至 220°C，将鸡翅排放 在烤盘上，避免重叠，每面烤约 12 - 15 分钟，翻面后继续烤至金黄色，表面微微焦香，需注意使用食品温度计确认内部温度达到 72 - 75°C。
鸡胸肉
- 切成块的鸡胸肉：烤箱预热 10 分钟，上下火 180 度，烤制 20 分钟左右，期间可翻面。
- 片状的鸡胸肉：如果是 200 度上下火，一般烤 40 分钟左右 。
