用微波炉烤地瓜的时间不是固定不变的,它受到地瓜大小和微波炉功率等因素的影响 ,以下是一些常见的情况:
- 小地瓜:如果地瓜比较小,一般高火烤 3-5 分钟就可以初步熟透,比如那种直径在 3 厘米左右,长度 5-8 厘米的小地瓜,在普通家用 800-1000 瓦的微波炉中,高火 3 分钟左右能熟,但可能口感不是特别软糯,若想要更软糯的口感,可以适当延长 1-2 分钟。
- 中等大小的地瓜:直径大概在 4-6 厘米,长度 10 厘米左右的中等地瓜,通常高火需要 5-8 分钟。例如常见的烟薯 25 号,中等大小的在 800 瓦微波炉中,高火 6 分钟左右能达到外表微焦,内部软糯的效果;而在 1000 瓦的微波炉中,可能 5 分钟就差不多了,但需注意在加热过程中适当翻面,以保证受热均匀。
- 大地瓜:对于直径 6 厘米以上,长度 15 厘米及以上的大地瓜,高火可能需要 8-12 分钟甚至更久。比如一些个头较大的紫薯,在 800 瓦微波炉中,可能需要 10-12 分钟,在 1000 瓦微波炉中,8-10 分钟左右,但大地瓜容易出现内部还没完全熟透,外部已经烤焦的情况,所以在烤制时可以中途多观察,适时调整时间和翻面。

