电压力锅煮饭不跳闸的原因主要有以下几类：
电器元件故障
- 温控器故障：温控器是控制电压力锅温度的关键元件，如果温控器损坏，无法准确感应温度，当锅内温度达到煮饭所需温度时，就不能及时发出信号让电压力锅跳闸。例如，温控器的触点可能因长期使用出现烧结，导致无法断开电路，从而使电压力锅一直处于加热状态.
- 加热盘故障：加热盘若出现损坏，如内部电热丝断路等，无法正常产生热量，可能导致电压力锅无法将饭煮熟，也就不会跳闸。或者加热盘表面因长期使用积累了过多的污垢或异物，影响了热量的传递，也可能使电压力锅的工作异常而不跳闸.
- 热保护器故障：热保护器的作用是在电压力锅温度过高时自动跳闸保护。若热保护器失效，即使电压力锅内部温度已经超过了安全范围，也不会触发跳闸动作，存在一定的安全隐患.
- 保压开关故障：保压开关的动静触电出现故障，如熔接在一起，会使电压力锅无法正常进入保压状态，进而不能在煮饭完成后自动跳闸.
- 限温器损坏：限温器损坏后，无法准确控制温度上限，可能导致电压力锅持续加热，超过正常煮饭温度也不跳闸.
- 电脑板故障：对于电脑型电压力锅，电脑板出现故障可能会导致整个控制程序混乱，无法正常执行跳闸指令。例如，电脑板上的焊点松动、电子元件损坏等，都可能影响其对温度、压力等信号的处理和判断，从而出现煮饭不跳闸的问题.
电路问题
- 电源插座问题：电源插座接触不良或供电不稳定，会使电压力锅无法获得稳定的电源，影响其正常工作，导致无法跳闸。比如插座内部的簧片松动、氧化等，都会造成接触电阻增大，使电压力锅的实际工作电压不足，无法正常完成煮饭程序.
- 电源线问题：电源线损坏、老化或接触不良，会导致电压力锅通电异常，无法正常加热或无法接收控制信号，进而不能跳闸。例如电源线被外力挤压、弯折导致内部导线断裂，或者插头与插座之间的连接不紧密等情况.
- 内部电路短路：电压力锅内部电路出现短路，会使电流异常增大，可能会触发家庭电路中的漏电保护器或空气开关跳闸，但也有可能导致电压力锅的控制电路无法正常工作，从而出现煮饭不跳闸的现象。短路可能是由于线路绝缘层损坏、元件击穿等原因引起的.
使用操作不当
- 内胆问题：电压力锅内胆变形，会导致内胆与加热盘之间的接触面积减小，热量传递不均匀，使煮饭时间延长甚至煮不熟饭，也无法正常跳闸。此外，内胆底部有异物，会影响内胆与加热盘的贴合，同样会影响热量传递和煮饭效果.
- 食材和水量问题：煮饭时加入的食材过多或水量过少，会使电压力锅的压力和温度无法达到正常煮饭的设定值，导致煮饭时间延长，甚至煮不熟饭，也就不会出现跳闸的情况.
- 未正确使用限压阀：限压阀未正确放置或被堵塞，会导致锅内压力无法正常释放或建立，影响煮饭过程和电压力锅的正常工作，可能使煮饭不跳闸.
- 锅盖未盖好：锅盖没有完全盖紧或密封不严，会导致锅内压力无法达到设定值，电压力锅无法正常进入保压状态，从而不能自动跳闸.
其他因素
- 电压问题：如果家庭电源电压过低或过高，超出了电压力锅的额定电压范围，会影响电压力锅的正常工作，导致煮饭不跳闸。电压过低时，加热盘产生的热量不足，无法使锅内温度和压力达到设定值；电压过高时，可能会损坏电压力锅的电器元件.
- 环境温度影响：在环境温度过低的情况下，电压力锅的加热效率可能会受到影响，导致煮饭时间延长，甚至无法正常跳闸。因为低温环境会使电压力锅的散热速度加快，需要更长的时间才能将锅内温度升高到设定值。
