电饼铛粘锅了可以尝试以下补救办法：
清洗类
- 洗洁精清洗：先拔掉电源，待电饼铛冷却后，用纸巾或软布吸去表面的油渍。然后用干抹布蘸上少许洗洁精，轻轻擦洗有油污的部分，注意不要使用过多洗洁精，避免水流进机身造成短路。最后用清水洗过的抹布将洗洁精擦洗过的地方擦拭干净。
- 碱面清洗：同样先拔掉电源，让电饼铛冷却 20 分钟左右，至微热状态。先用纸巾吸净上下残留的油渍，再用蘸水的抹布轻轻擦拭上下托盘及死角处。如果污渍较顽固，可往电饼铛里加一点点热水，倒入一些碱面，用布打圈擦拭，将油粘出来，重复几次直至彻底清洗干净，但要注意不能直接用水冲洗电饼铛。
- 白醋浸泡：在电饼铛内倒入适量白醋，浸泡一段时间，白醋可以软化污渍，使其更容易清洗。浸泡后用软布或海绵轻轻擦拭，再用清水冲洗干净。
保养类
- 涂抹食用油：将电饼铛内壁涂上一层厚厚的食用油，然后加热电饼铛，保持 5 分钟左右，让食用油充分渗透到内壁中。关闭电饼铛电源，待其自然冷却后，将内壁的食用油倒掉，并用干净的厨房纸巾或布擦干净。
- 使用专用保护油：清洗后，可以定期在电饼铛表面涂抹一层专用保护油，保持其涂层的润滑性，减少粘锅现象的发生。
使用类
- 预热充分：使用前确保电饼铛预热充分，通常根据电饼铛的功率和材质，按照说明书上的指导进行操作，预热能够提升锅面温度，使食材在接触时迅速形成一层保护膜，减少粘锅。
- 适量用油：在烹饪前，在电饼铛表面均匀涂抹一层薄油，既能增加润滑性，又能提升食物的口感，但需注意油量不宜过多。
- 食材处理：对于易粘的食材，如面糊、饺子等，可以提前在食材表面裹上一层干粉或蛋液，形成保护层，减少与锅面的直接接触。同时，保持食材表面干燥，避免水分过多导致粘锅。
- 使用专用工具：在翻动或取出食材时，应使用木质或硅胶等软质工具，避免使用金属铲等硬物刮伤电饼铛表面，导致涂层脱落，进而加剧粘锅现象 。
