电压力锅旁边冒气可能由以下多种原因导致：
密封问题
- 密封胶圈老化或损坏：胶圈长时间使用后会出现老化、变硬、变形、破裂等情况，导致锅盖与锅体之间无法完全密封，锅内蒸汽从旁边泄漏。
- 锅盖安装不当：锅盖未正确盖好或安装位置有偏差，也会使密封不严，造成旁边冒气。
部件故障或变形
- 锅盖变形：锅盖受到外力撞击或长时间使用后可能发生变形，使锅盖与锅体之间的贴合度变差，导致蒸汽从旁边冒出。
- 内胆变形：内胆变形会影响锅盖与内胆之间的密封性，导致蒸汽从旁边泄漏。
- 发热盘下降：发热盘长期使用可能会出现下沉的情况，导致锅盖与锅体之间的密封出现问题，引起旁边冒气。
- 中层下降：压力锅的中层因长时间使用而出现下降，会使锅盖与锅体之间的密封性受到影响，造成蒸汽从旁边泄漏。
排气问题
- 排气孔堵塞：食物残渣、油污等堵塞排气孔，锅内压力无法通过排气孔正常排出，就会从锅盖旁边冒气。
- 泄压阀故障：泄压阀的密封圈老化、损坏或泄压阀本身出现故障，导致其无法正常工作，锅内压力过高时蒸汽就会从旁边泄漏。
使用不当
- 水位过高：如果在加热过程中锅底的水位超过了最大标记线，会导致过多的蒸汽产生，无法通过排气孔迅速排出，从而导致锅盖周围冒气。
- 食物过多：锅内食物放得过多，在加热过程中产生大量蒸汽，可能使锅内压力瞬间升高，导致蒸汽从旁边冒出。
