微波炉和蒸烤箱哪个更实用，需要综合多方面因素考量，以下是它们的对比：

功能方面

• 微波炉：主要功能是快速加热和解冻食物，如加热剩饭剩菜、解冻冷冻肉类等，通常只需几分钟就能完成。部分型号还具备简单的烧烤功能，但效果可能不如专业烤箱。
• 蒸烤箱：集蒸、烤、烘焙、炖煮等多种功能于一体，能满足多样化的烹饪需求，如蒸鱼、烤鸡、烘焙蛋糕、制作果干等。

烹饪效果方面

• 微波炉：加热速度快，但有时会出现加热不均匀的情况，食物中心可能过热，边缘却还冷硬。对于一些需要保持特定口感的食物，如面包，微波炉加热后可能会变得湿软。
• 蒸烤箱：采用高温蒸汽或热辐射加热，食物受热更均匀，烹饪出的食物口感更好，能更好地保留食物的原汁原味和营养成分。

节能环保方面

• 微波炉：能量转换效率较高，加热时间短，相对节能环保。
• 蒸烤箱：功率较大，长时间使用能耗较高，但部分型号采用了节能技术，如蒸汽循环利用等，能在一定程度上降低能耗。

清洗保养方面

• 微波炉：内部容易积累油渍和食物残渣，需要定期清洗，尤其是使用后溅到食物汤汁的地方，清理起来可能较为麻烦。
• 蒸烤箱：采用高温蒸汽加热，食物残渣不易粘附，通常配有易于拆卸的零部件和不粘涂层，清洗相对简单。

适用场景方面

• 微波炉：适合家庭日常快速加热和解冻食物，以及简单的烹饪需求，如煮泡面、热牛奶等，方便快捷。
• 蒸烤箱：适合喜欢尝试多种烹饪方式，对食物口感和品质要求较高的用户，如制作烘焙食品、烤制肉类、蒸鱼等。

价格方面

• 微波炉：价格相对较低，市场上普通微波炉的价格在几百元到一千多元不等，适合预算有限的消费者。
• 蒸烤箱：价格较高，一般在千元以上，功能更全面、配置更高的型号价格可能会超过数千元，适合追求高品质生活且预算充足的消费者。