以下是一些购买电压力锅的选择要点：
安全性能
- 安全保护装置：查看是否具备多重安全保护功能，如超压自泄、自动控压、防堵保护、空烧保护、限温保护、开合保护等。像大宇电压力锅有 15 重保护设计，使用起来更放心。
- 排压方式：推荐选择有电磁阀控压的电压力锅，能通过电磁感应自动排压，循环控压，搅动米粒，使煮出的食物口感更好，还能智能调压防溢出，一键中途加菜且加菜后继续烹饪不中断。
内胆方面
- 材质：常见的有不锈钢、铝合金、珐琅、陶晶、黑晶等。不锈钢内胆耐腐蚀、易清洗、安全耐用，无涂层脱落困扰；陶晶内胆热效高、不沾且防刮耐磨；黑晶内胆耐磨、易清洗、不沾。
- 数量与形状：建议选择双胆压力锅，防止串味。如煮饭用不粘内胆，炖肉煲汤用不锈钢内胆。形状上，球形式内胆受热更均匀，煮饭口感更好。
功能配置
- 烹饪功能：选择实用功能多的电压力锅，如高压焖煮、微压精煮、开盖收汁、无水焗、做蛋糕等。压力模式下有煲汤、炖肉、豆 / 蹄筋、煮粥等功能，微压模式下有精华饭、快速饭、发芽米、营养蒸等功能。
- 加热方式：IH 立体加热技术优于底部加热盘加热。IH 立体加热是 3D 全方位加热，受热更均匀，做菜时间短且不易糊底。
容量大小
- 根据家庭人口数量选择合适容量。3L 适合 1-2 人使用，4L 适合 2-3 人，5L 适合 3-5 人，6L 适合 6-8 人。若经常有客人来或家庭人口较多，建议选择 5L 及以上容量。
品牌与售后
- 品牌口碑：选择热销品牌的电压力锅，可参考互联网上的商品销售排行榜或询问亲友的使用经验，如苏泊尔、美的、九阳、大宇等品牌口碑较好。
- 售后服务：良好的售后服务能为使用过程中遇到的问题提供保障，包括维修、更换配件等，购买时可了解品牌的售后服务政策和网点分布情况 。
