烤山芋用烤箱多长时间多少温度

以下是烤山芋用烤箱常见的温度和时间设置：

常规烤制

• 温度：一般将烤箱预热到 200℃-220℃左右。
• 时间：通常需要 60-90 分钟左右。如果山芋个头较小，比如像手指粗细的小香薯，60 分钟左右可能就熟透了；中等大小的山芋，一般需要 70-80 分钟；而个头较大的山芋，则可能需要 90 分钟左右甚至更长时间。

先煮后烤

• 温度：烤箱温度可设置在 220℃左右。
• 时间：先将山芋洗净，放入盐水中浸泡 20 分钟左右，水开后放入山芋中火煮 10 分钟，然后放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烤 25 分钟，拿出翻面再烤 25 分钟左右。

分阶段烤制

• 第一阶段：温度 200℃，时间 30 分钟左右。将洗净擦干的山芋放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱中下层，200℃先烤 30 分钟。
• 第二阶段：温度 200℃-220℃，时间 30-40 分钟左右。取出翻面，继续 200℃烤 30 分钟，如果喜欢更甜一点或外皮更焦脆一点的，可以调至 220℃再烤 10-20 分钟。