空气炸锅炸好后马上拿出来还是等

空气炸锅炸好后一般建议等待一会儿再拿出来，原因如下：

防止烫伤

刚炸好的食物温度很高，炸篮和食物本身都处于高温状态，立即取出可能会导致烫伤。例如，炸制的薯条、鸡翅等，从外观上无法准确判断其内部温度，贸然取出容易被热气烫伤手。

避免食物变质

如果炸好后马上将热气腾腾的食物密封保存，热气会在容器内积聚形成水汽，导致食物变软、失去酥脆口感，甚至可能加速变质。像炸制的薯条，若趁热密封，很快就会变得不脆，影响食用体验。炸好的食物在炸篮中自然冷却 10-15 分钟左右，可以让食物表面的热气散发掉，再进行后续的保存操作。

使食物口感更好

炸好的食物在空气炸锅中稍作停留，能让其内部的油脂和水分进一步稳定，使口感更加酥脆和美味。比如炸鸡块，炸好后等待片刻取出，其外皮会更加酥脆，内部的肉质也会更加鲜嫩多汁。