电饭锅用久了粘锅怎么办
电饭锅用久了粘锅可以尝试以下方法解决：
烹饪过程中预防粘锅
- 使用色拉油或食用油：在洗好米后，往电饭煲内倒入一点色拉油或其他食用油，让米浸泡 15 分钟左右再插上电源煮，这样可以在米饭和内胆中间形成一个保护膜，减少米饭与内胆之间的摩擦力，煮出的饭不仅比较省电、可口，而且不容易粘锅。
- 掌握正确的米水比例：一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度即可，确保米饭在煮的过程中有足够的水分，煮出来的米饭粒粒分明，不易粘锅。
- 煮饭后焖一会儿：当电饭煲煮饭完毕后不要马上揭开锅盖，应该再焖 5 到 10 分钟左右。刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊，焖一会儿可以让米饭整体受热均匀，降低底部粘锅的程度，使米饭更加松软可口。
日常清洗及保养
- 避免使用硬物清洗：清洗电饭煲内胆时，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来刮，应使用软布或海绵轻轻擦洗。如果内胆有残留的米饭，可以先用水泡一会儿，再进行清洗，这样既能保护内胆的涂层，又能轻松地将内胆清洗干净。
- 避免不当使用：不要将电饭煲内胆作为其他餐具的盛放器皿，以免刮花内胆；在蒸菜时，要选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。
针对已粘锅的清洁方法
- 开水浸泡：将一些开水倒入煮粘锅的内部，浸泡一段时间，待锅内的粘稠物质溶解后，用刷子或软布擦拭干净。
- 醋浸泡：可倒入适量的白醋，在锅内浸泡一段时间，然后用刷子或布擦拭干净。醋可以起到软化和溶解粘稠物质的作用。
- 小苏打粉清洗：将一些小苏打粉撒在锅底，加入足够的水，然后将电饭煲加热煮沸一段时间，使小苏打粉与水充分混合。待水冷却后，用刷子或布擦拭干净。
- 洗洁精清洗：将一些洗洁精倒入锅内，加入适量的水，然后用刷子或布擦洗锅内表面，再用清水冲洗干净。
检查及维修
- 检查温控热敏电阻：如果电饭锅经常出现粘锅现象，可能是温控热敏电阻坏了，需要及时更换。
- 更换内胆：若内胆涂层脱落严重，导致粘锅问题无法通过其他方法解决，建议更换新的内胆。
