烤箱烤面粉的温度和时间是多少

一般情况下，烤箱烤面粉的温度在 175℃-190℃之间，时间在 10-35 分钟左右。以下是不同情况下的具体温度和时间：

制作普通熟面粉

• 温度：通常可将烤箱预热到 180℃左右。
• 时间：15-30 分钟左右，如 500 克面粉放入盘中，上下火 180 度中层烤 16 分钟左右，拿出来用铲子拍碎拌匀。

制作烤熟用于月饼馅料的面粉

• 温度：185℃。
• 时间：30-35 分钟，烤盘放中间层，中途需勤取出几次烤盘，上下调整或者里外调头，每次取出烤盘，用小勺子把面翻一翻，使面粉受热均匀。

制作面包时烤面粉

• 温度：一般在 180℃-200℃之间。
• 时间：20-40 分钟左右，具体时间因食谱和烤箱性能不同而有所差异。