电陶炉其实就是电炉子
电陶炉不完全等同于电炉子，二者在多个方面存在区别：
加热原理
- 电陶炉：利用电流热效应使炉盘的镍铬丝发热，产生的热量以远红外线的形式向外辐射，再通过微晶面板将热量传递给锅具，进而加热食物。
- 电炉子：是将电热丝镶入带沟槽的炉盘里，电流通过电热丝产生热量，直接加热放在炉盘上的锅具或其他物品，加热方式较为直接和简单。
功能与性能
- 电陶炉：通常具有精确的温控系统，能够实现大小火调节和定时功能。可以进行煎炒、烧烤、火锅、爆炒、煲汤等多种烹饪方式，部分电陶炉还可以搭配烤盘、烤网进行室内铁板烧烤，不挑锅具，铁锅、玻璃锅、陶瓷锅、珐琅锅等均可使用。能产生对人体血液循环有益的红外线波，有一定保健作用。
- 电炉子：一般只有简单的加热功能，火力大小通常不可调节或调节范围较小，对锅具的要求相对较高，通常只能使用平底的金属锅具，且没有辐射和保健功能。
安全性能
- 电陶炉：内部有超高温以及高低电压保护装置，当炉面温度超过预计温度时能自动保护。炉面采用耐高温、耐磨损的微晶面板，不易破裂，且使用后表面温度虽高，但散热相对较快，不易引发烫伤等安全事故。
- 电炉子：炉丝暴露，没有封盖，存在较大的安全隐患，容易发生触电、烫伤等事故，且由于没有过热保护装置，在使用过程中如果不小心，容易导致电热丝过热损坏甚至引发火灾等安全问题。
外观与结构
- 电陶炉：外观设计较为精致，通常有台式和嵌入式两种，部分还有双灶设计，一边是电磁炉一边是电陶炉，体积相对较大，重量也较重，内部结构较为复杂，由发热盘、微晶面板、温控系统、电控系统等组成。
- 电炉子：结构相对简单，一般由炉盘、电热丝、电源线和开关等组成，外观较为简陋，体积较小，重量较轻，通常为便携式设计，方便移动和使用。
