8个人吃炒菜还是火锅划算
8 个人吃炒菜还是火锅划算，需要综合多方面因素考量，以下为你详细分析：
食材成本
- 炒菜：如果选择家常菜，如鱼香肉丝、青椒土豆丝等，食材成本相对较低。以鱼香肉丝为例，主要食材猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等，加上调料，一份成本可能在 20 元左右，若点 8 个这样的家常菜，食材成本约 160 元。但如果点一些高档食材制作的炒菜，如海参、鲍鱼等，成本会大幅上升。
- 火锅：火锅食材种类繁多，可选择不同价位的食材。一般来说，蔬菜类每份成本 5-10 元，如白菜、菠菜等；菌菇类每份 8-15 元，如香菇、金针菇等；肉类每份成本 15-30 元，如羊肉卷、牛肉卷等；丸子类每份 10-20 元。若 8 个人吃火锅，选择适量的蔬菜、菌菇、肉类和丸子，食材成本可能在 300 元左右，当然，如果选择高档海鲜火锅，成本也会很高。
餐厅消费
- 炒菜：在一般的中餐厅，8 个人点 8-10 个菜，再加上主食和汤，人均消费大概在 60-80 元，总价在 480-640 元。如果是在高档餐厅，人均消费可能达到 150-300 元，总价则在 1200-2400 元。
- 火锅：普通火锅店的人均消费在 80-120 元，8 个人的消费大约在 640-960 元。如果是自助火锅，人均价格可能在 100-150 元，总价在 800-1200 元。但如果选择一些高端的特色火锅，人均消费可能超过 200 元，总价会更高。
其他成本
- 炒菜：一般情况下，炒菜的额外费用较少，主要就是餐费。
- 火锅：可能会有锅底费，一般在 30-80 元不等，还可能会有调料费，每人 5-10 元，8 个人就是 40-80 元。
剩余情况
- 炒菜：如果菜品点多了，剩余的炒菜可能不方便打包带走，尤其是一些汤汁较多或容易变质的菜品，可能会造成浪费。
- 火锅：火锅剩余的食材相对容易打包，特别是未煮过的食材，可以带回家继续食用，减少浪费。
总体而言，如果追求经济实惠，且对菜品口味和种类要求不是特别高，8 个人吃炒菜可能更划算；但如果注重聚餐氛围、喜欢丰富多样的食材选择，并且不太在意价格，火锅也是不错的选择。
