电饼铛悬浮好还是不悬浮

电饼铛悬浮和不悬浮各有特点，具体选择哪种更好取决于个人需求和使用习惯，以下是两者的对比分析：

悬浮式电饼铛

• 优点
  • 加热均匀：上盖可根据食物厚度自动调节高度，能让食物与上下加热盘充分接触，确保热量均匀传递，无论是厚饼、三明治，还是薄饼等，都能两面均匀受热，避免出现一面烤焦另一面还未熟透的情况。
  • 方便制作厚食物：在制作较厚的食物时，悬浮设计提供了足够的空间，使食物能够在不受挤压的情况下充分膨胀和熟透，不会因为空间不足而导致食物变形或夹生。
  • 可适应不同食材：对于不同厚度、形状的食材，都能较好地适应，例如制作汉堡胚、肉夹馍等，能根据食材的实际情况自动调整，保证烹饪效果。
  • 清洁方便：部分悬浮式电饼铛的烤盘可以拆卸，方便清洗内部的食物残渣和油污，不易残留异味。
  
  
• 缺点
  • 稳定性相对较弱：相比不悬浮式，由于上盖是活动的，在使用过程中如果操作不当，可能会出现晃动的情况，尤其是在打开或关闭上盖时，需要更加小心。
  • 价格较高：通常情况下，悬浮式电饼铛在功能和设计上更为复杂，因此价格相对不悬浮式电饼铛会高一些。
  
  

非悬浮式电饼铛

• 优点
  • 稳定性好：固定的上盖设计使得电饼铛在使用过程中更加稳定，不易晃动，在翻转食物或进行其他操作时，更容易控制，不会因为上盖的活动而影响操作。
  • 价格实惠：结构相对简单，成本较低，所以价格往往比较亲民，对于预算有限的消费者来说，是一个不错的选择。
  • 可用于特殊烹饪：可以用于一些特殊的烹饪方式，比如将上盖打开固定，只使用下盘进行煎炒，或者利用其稳定的结构进行一些需要较大压力的烹饪操作。
  
  
• 缺点
  • 需手动调节：烹饪不同厚度的食物时，需要手动调节上盖与食物之间的距离，如果调节不当，容易导致食物受热不均，影响烹饪效果。
  • 制作厚食物受限：对于较厚的食物，可能需要频繁翻面或调整上盖高度，操作相对繁琐，而且如果空间不足，可能会影响食物的膨胀和熟透程度。
  • 清洁难度略高：不可拆卸烤盘的非悬浮式电饼铛，清洗时需要更加小心，要避免水进入电饼铛内部，而且一些角落和缝隙可能不容易清洁到。